面包新语西安门店全关，真正的原因只有一个

面包新语西安门店全关，真正的原因只有一个

面包新语西安门店全关的真正原因是与上海新语面包食品有限公司的特许经营合同纠纷，被要求停止经营业务和使用专有技术、标志等。

面包新语公告称西安门店停业原因包括经营不善（归咎于疫情）和特许经营合同纠纷。但餐宝典认为经营不善并非真正原因，因为餐饮行业最困难时期已过，挺过2020却在2021年倒闭很难归因于疫情。

真正原因是特许经营合同纠纷，即加盟商和品牌方未能谈妥，双方合作破裂。

面包新语加盟模式特殊，品牌授权基本单位为地级市，该市（包括下属县级市、县）所有门店均需由被特许人投资经营，被特许人无权授权他人加盟。

一旦与该城市加盟商合作终结且无新合作伙伴，品牌将从该市场消失。

成为面包新语地级市代理商资金门槛高，需1000万 - 1200万元资金实力，启动资金500万 - 600万元。

餐饮加盟高门槛不利于企业扩张，对比周黑鸭加盟门槛大幅降低利于加盟拓展，面包新语加盟模式存在不利于扩张的问题。

多次“成建制”退出区域市场反映加盟模式问题

面包新语不止一次“成建制”退出区域市场，2016年河南郑州门店停止营业，2017年南昌店全部关闭，2020年济南多家门店停业，重庆等多座二三线城市也撤出，官方网站部分城市分店数量显示为零。

这说明其现行加盟模式存在较大问题，影响品牌在区域市场的稳定发展。

加盟模式引发消费者退费无门问题

与加盟模式相伴而生的是消费者储值卡退费无门问题，不管是不是加盟商负全责，都对品牌产生负面影响。

面包新语因独特加盟模式，波及范围广，影响更大，进一步损害品牌形象。

面包新语在2010年到2017年间多地出现食品安全问题，如2012年上海3家门店面包样品大肠菌群不合格，2013年昆明某门店被扣押过期原料，2014年杭州某店采购过期进口原料且被央视3·15曝光，2016年深圳海岸城店油不换、长沙店售卖发霉三明治，2017年无锡分店有活老鼠在蛋卷上爬行等。

这些负面新闻让面包新语品牌形象严重受损，门店总数从高峰期400多家减至300多家，二、三线城市多个店铺关闭。

面包新语目前存在食品安全和加盟模式两大问题，若不重视并彻底解决，西安不会是其退出的最后一个城市。