浙江白鹅

浙江白鹅

浙江白鹅是原产于浙江省东部奉化、象山、定海等县的家禽品种，属脊索动物门脊椎动物亚门。其以生长快、肉质佳为特点，经青年期短期肥育后加工成的宁波冻鹅，主要销往香港地区及新加坡，为当地传统外销产品。

该品种成年鹅羽毛洁白，部分个体头部及背侧有灰褐色斑点，喙、胫、蹼随年龄由橘黄转为橘红色。公鹅体型雄伟、肉瘤高突，母鹅腹部宽大下垂。70日龄左右进入肥育期，全净膛屠宰率达72%。繁殖期母鹅年均产蛋约40枚，采用天然孵化方式，种蛋受精率超90%。产区采用人工辅助交配技术，公母配种比例多为1:10，种鹅最佳利用期为2-3年。养殖过程中形成特定配种习惯，即新老种鹅交叉配对以维持种群性状。在东西部协作背景下，浙江白鹅被引入四川省屏山县进行养殖，当地将其称为"浙川白鹅"。

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