河口鸭仔蛋-问问二五

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河口鸭仔蛋

河口鸭仔蛋是云南省红河州河口县的特色美食，其本质为未完全孵化的鸭蛋经煮熟制成，食用时直接食用蛋壳内未发育完全的肉蛋，部分蛋内可能残留羽毛。

河口县与越南仅一河之隔，近年来越南饮食文化逐渐传入当地，鸭仔蛋作为特色食品随之进入河口城区。根据市场售价，该食品因特殊形态和口感，对部分食用者存在心理接受度的挑战。

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