邓刚（浙江师范大学教师）

邓刚（浙江师范大学教师）

邓刚，男，1975年9月出生，江苏无锡人，博士，浙江师范大学生化学院生物技术系副教授，生物化学与分子生物学、微生物学专业硕士生导师。 本科毕业于江南大学生物工程专业，硕士毕业于浙江工商大学食品科学专业，2005年博士毕业于浙江大学材化学院化学工程与生物工程学系生物化工专业，同年入职浙江师范大学生化学院生物技术系，曾赴美国阿拉巴马大学进行天然产物研究访问。

邓刚现主要从事环境友好天然产物分离提取方法、生化反应动力学以及酶工程领域的应用基础研究，主要研究方向包括绿色食品化工、SC-CO2提取及反应、提取动力学及酶反应动力学。主持浙江省自然科学基金（Y407016）、浙江省公益性技术研究计划（LTGN23B060001，2023.01-2025.12）、金华市公益性技术应用研究项目（2024-4-009，2024.06-2026.05）等科研项目，研究成果发表于《Chemical Engineering and Processing - Process Intensification》《中国粮油学报》等期刊。 获得"浓缩裂殖壶藻油脂中DHA的方法"等多项国家发明专利，2023年发表文冠果籽油提取工艺相关论文于《The Journal of Supercritical Fluids》以及沙棘籽油提取工艺相关论文于《中国粮油学报》。

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