Simone青蛙下蛋
的有关信息介绍如下：
“青蛙下蛋”是台湾省台北市士林区士林夜市的代表性小吃。其名称源于主要原料粉圆在烹煮时呈现白色核心的特殊形态，视觉效果类似青蛙卵而得名 。该小吃以Q弹粉圆为核心，通常搭配爱玉，部分地区摊位会加入绿豆等配料丰富口感 。
该小吃最早由士林夜市文林路阳明戏院旁的王姓摊主于20世纪末首创并申请商标专利 。早期摊主为增强记忆点，结合台湾民间俚语特征将其命名为“青蛙下蛋” 。为防止他人乱用，王老板申请过专利，不过仍挡不了到处雷同的招牌 。
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