Simone茶树菇瘦肉汤
的有关信息介绍如下：
茶树菇瘦肉汤是以干品茶树菇与猪瘦肉为核心原料的家常汤品，通过冷水下锅焯煮、隔水炖制等工艺制成。主料处理需经过茶树菇根部修剪与冷水浸泡（20-45分钟）、瘦肉切块腌制（使用料酒与食盐）等预处理环节。汤品具有清甜鲜香口感特征，其鲜味来源于茶树菇的天然风味物质与瘦肉的肌苷酸协同作用。在营养价值方面，茶树菇富含18种氨基酸及B族维生素，瘦肉提供优质动物蛋白与铁元素，两者结合形成高蛋白低脂肪的营养组合。常见辅料包含红枣、生姜等食材，具有调和寒凉属性的作用 。
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