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炖兔肉

炖兔肉

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炖兔肉

炖兔肉是将新鲜兔肉洗净后,倒入开水中氽一下即捞出备用。再将葱、姜、蒜放入油锅中加面酱翻炒后,将兔肉倒锅中加高汤煮至肉烂即可。本菜含有丰富的蛋白质,尤其适合冬季进补之用。

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