Simone大型七彩山鸡
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大型七彩山鸡（学名：环颈雉）是鸡形目雉科动物，由美国选育的肉用山鸡品系，体重较标准品种重200～300克 。羽毛色彩艳丽，公鸡羽毛绚丽，母鸡多为灰褐色 。该物种具有生长快、产蛋多、适应性强等特点，一般10～11个月龄可达性成熟 ，150日龄公山鸡体重达1500～1750克 。
野生环颈雉栖息于灌丛、草丛或竹林，飞行能力较弱但擅奔跑 。人工养殖多采用仿野生模式，配建高围栏鸡舍并饲喂五谷杂粮，需佩戴眼罩减少争斗伤亡。肉质鲜嫩富含氨基酸，鸡蛋营养价值较高 。我国已在山东、贵州等地形成规模化养殖产业链，配合智能管理系统提升养殖效益 。
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