Simone陈祖明（川菜传统烹饪技艺传承人）
的有关信息介绍如下：
陈祖明，川菜传统烹饪技艺传承人 。他是国家级非遗川菜烹饪技艺省级代表性传承人、注册中国烹饪大师、国家级裁判员 。1988年毕业于四川烹饪专科学校并留校任教 ，曾赴美国、法国等多个国家进行川菜烹饪技术交流 。《中华二十四节气菜·川菜卷》获评2021年“四川好书” ，主持和参与国家级、省部级科研项目数十项 。陈祖明积极参与川菜非遗传承与推广活动，如在2023年“阅读川菜·品味非遗”系列活动中进行分享 ，并赴天全县参与高端鱼子酱美食研制与展示 。
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