黑羽乌骨鸡

黑羽乌骨鸡

黑羽乌骨鸡是湖北林区特产禽类，因具有黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏及产绿壳蛋的"五黑一绿"特征而得名。该鸡种采用自然放养模式，以虫类、草药为食，所产绿壳蛋富含高密度脂蛋白、维生素A/B/C/E及微量元素，胆固醇与脂肪含量显著低于普通鸡蛋，具有药用和保健功能 。清乾隆年间被列为贡品，近代于1996年获国家发明专利受理及绿色食品认证，1998年被批准为保健食品，现属国家重点保护禽类资源 。

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