Simone咖啡糖（以咖啡为原料的糖果产品）
的有关信息介绍如下：
咖啡糖是以咖啡为原料制成的半方块状高级糖果，属于精制砂糖压制工艺产品，在国外已有多年生产历史。其主要采用细晶粒精制砂糖压制成型，成品含水量低于0.5%。生产工艺需将精糖与少量糖液混合成湿糖，通过成型机制作后经干燥处理。该糖果富含碳水化合物并提供热能，含有不饱和脂肪酸及胆碱成分，孕妇需注意咖啡因对胎儿的影响及过量食用引发的孕期糖尿病风险 。日常保存建议冷藏，制作时需控制糖浆温度至160℃左右并持续搅拌防止焦化。包装前需待糖体冷却至手温再进行切块 。
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