太空厨房（环境控制与生命保障系统）

太空厨房（环境控制与生命保障系统）

太空厨房是中国自主研制的空间站环境控制与生命保障系统，九阳参与了研制工作。项目于2014年启动，2021年随天和核心舱在轨部署。系统由食品加热装置（即太空厨房）和环境调节装置（太空空调）组成，承担航天食品加热、舱内空气温湿度调节及饮用水净化任务，能够适应失重、舱内空间受限等苛刻条件。航天员还可借助饮水分配器、热风加热装置和航天智能APP在轨制作太空豆浆。

自神舟十二号任务起，太空厨房正式投入应用。截至2025年，它已在轨运行超1500天，累计保障神舟十二号至神舟二十一号共10个航天员乘组。神舟十二号发射前，设备完成功能升级，采用立体热风循环加热技术解决了失重环境下食物加热难题，可支持鱼香肉丝、宫保鸡丁等120余种航天食品在30分钟内完成加热；饮水设备搭载氧化锌抗菌技术，可实现45℃即热出水。

2025年11月，集190℃高温烹饪与油烟净化于一体的热风烘烤机投入使用，首次在轨烤制出鸡翅、牛排等食品。2026年9月，太空厨房保障能力全面升级：太空饮水机、太空微波炉、太空烤箱等多台设备协同工作，航天员在20分钟内就能吃上热食，航天食品种类扩展到近200种，飞行食谱周期延长至10天。

同月9日，神舟二十三号乘组在天宫课堂·港澳专场展示了红烧肉、八珍鸡、佛跳墙、黑椒牛肉等数十种特色美食，并利用热风烘烤机烤制南瓜、蛋糕等食品 。

此外，中国航天员科研训练中心联合多家民企，研制出国际首台微波加热装置和热风烘烤机 。目前，九阳太空厨房已在轨持续服务超过1800天，始终保持零故障纪录 。相关技术已转化为民用净水器、空气炸锅等产品。

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