中学食堂食物变质调查结果公布，如何保证学生食品安全？

中学食堂食物变质调查结果公布，如何保证学生食品安全？

云南威信县人民政府，对威信一中食堂被曝出食物变质的事情公布了调查结果。结果显示，网上的视频有真有假，视频中出现的蔬菜腐烂，以及清洗过后的蔬菜乱放，还有学生的食用餐盘中出现虫子的情况是真实存在的，但是视频中猪肉变质的画面是假的。学校食堂调查结果出来以后，先是暂停了承包方的经营权，学校的食堂管理暂时由校方接手。虽然网上流传的视频里并不全是事实，但是这个食堂确实存在着食品安全问题，作为学校应该加强监管，同时加强食品安全的宣传力度。

为保证学生的食品安全，学校应该设置专人专职，并体现责任到人。每一个环节都应该有专门的负责人，只要哪个环节出现了问题，这位负责人就需要承担所有的责任。比如采购食物的人就专门采购食物；清洗蔬菜的就专门清洗蔬菜；做饭的人专门做饭。这样就不会有混迹的嫌疑，也能增强各个岗位人员的责任心。

学校也应该加强食品安全的管理。对学生的食品从采购到成品加强监督。学校应该安排专人不定时的抽查各个食品环节的食物，查看这些食物是否存在安全问题。只有有力的监管才能提升食物的质量，保障学生的食品安全。

对学校食堂的工作人员加大食品安全力度的宣传。一旦出现问题，对相关人员进行严厉的查处以示警告。同时也给学生做好食品安全宣传，要学生参与监管，如发现食堂有问题，及时的向学校的相关人员报告，作为学校应该做到公平公正，绝对不偏袒任何一个人。只有有效的宣传与监管，才能更好地保障学生的安全。