Simone山毛榉坚果
的有关信息介绍如下：
山毛榉坚果是壳斗科山毛榉属植物的果实。该属植物为落叶乔木，花与叶同时开放，坚果呈卵状三角形，具三棱，由带刺的碗状壳斗包裹。坚果富含蛋白质，可生食、榨油或用于育肥家禽，其木材可用于制作地板、容器及工具手柄。台湾水青冈（学名：Fagus hayatae，其学名乃为纪念分类学大师早田文藏而命名）是该属特有种，其坚果顶部脊棱具狭窄翅，果脐呈三角形 。
山毛榉属约10种，分布于北半球温带及亚热带地区，中国见于浙江、湖北、四川及台湾等地海拔1000-2300米阔叶混交林中 。台湾水青冈为冰川时期遗留物种，集中分布于河流上游低干扰区域，现被列为国家Ⅱ级重点保护野生植物，IUCN评为渐危种（VU） 。其自然条件下授粉率较低，种子萌发率低，幼苗稀少，天然更新能力弱 。2023-2025年该属坚果产量仅为常年28%，导致熊类为冬眠下山觅食 。监测显示，日本等地山毛榉坚果丰收年出现频率增加，从以往每5至8年一次变为近年每2年一次，丰收年与歉收年交替出现，歉收年可能导致熊进入人类居住区觅食 。坚果是啮齿类动物及鸟类的重要食物，人类食用需浸泡去除单宁酸以避免毒性反应 。
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