Simone谢光头辣椒炒肉家菜馆（万家丽中路店）
的有关信息介绍如下：
谢光头辣椒炒肉家菜馆（万家丽中路店）是位于长沙市雨花区万家丽中路二段448号(近市政工程局)的湘菜餐馆。湖南谢光头辣椒炒肉餐饮管理有限公司成立于2007年04月13日，法定代表人为黄萍 。该店主要面向家庭聚会、朋友聚餐等消费场景，经营辣椒炒肉、老字号香干、酸菜甜豆仁等菜品 。
该店所属品牌创始人为谢荣华（又称“谢光头”）。1998年，谢荣华在长沙水泵厂旁开设首家门店，主打辣椒炒肉，成为长沙较早以单品命名的餐馆之一。其辣椒炒肉通过添加猪油渣形成脆香口感，选用宁乡花猪肉保证肉质风味，并总结出“三好三候”的制作秘诀 。除辣椒炒肉外，酸包菜肉泥亦是其原创菜品。2014年，该品牌登上湖南卫视《天天向上》节目。2016年，谢光头辣椒炒肉上线美团外卖、饿了么等外卖平台。2019年，获得舌尖上的中国美食嘉年华“湖南地标美食”荣誉称号 。该店菜品辣度后劲足且下饭 。
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