Simone酒店经营与管理（2006年对外经济贸易大学出版社出版的图书）
的有关信息介绍如下：
《酒店经营与管理》是张树坤于2006年由对外经济贸易大学出版社出版的职业教育教材。该书针对我国高职院校酒店管理专业教学需求编写，旨在构建兼具理论深度与实践价值的课程体系，填补行业实用性教材的空白 。
全书分为“酒店管理基础”和“酒店营业部门的经营与管理”两部分，系统阐释酒店业态分类、运营模式、人力资源管理等核心内容。教材创新引入国际酒店集团品牌标识图鉴，并结合PMS系统、GDS系统等数字化技术解析，通过章节学习目标、案例讨论与实训模块设计，适配职业院校教学特点，同时为从业人员提供业务参考 。
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