Simone西爵（美式炙烧炭烤外带牛排品牌）
的有关信息介绍如下：
西爵是由中国天粮餐饮与美国Chicago light's牛排馆合作创立的美式炙烧炭烤外带牛排品牌，主打融合德州传统风味与现代工艺的灼烧炭烤外带牛排系列、沙拉及小吃产品，以“5s”品质体系及炭烤喷焰技术为特色，定位中端消费市场。品牌运营总部设于中国，采用外带与堂食结合模式，通过标准化流程实现快速出餐并建立连锁加盟体系。
该品牌起源于19世纪美国弗莱彻牛仔家族，家族成员福布斯·弗莱彻在芝加哥创立Chicago light's牛排馆。Chicago light's在全美扩展至近30家门店后，家族后裔史蒂夫·弗莱彻为开拓中国市场，与天粮餐饮合作推出本土化改良的“西爵”品牌，将美式牛排调整为可作主食的创新产品。2006年天粮餐饮设立中国运营总部，开展全国特许加盟，覆盖多省份并提供选址评估、物流配送等支持体系。
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