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炒货

炒货

的有关信息介绍如下:

炒货

炒货是以植物果实为原料,经晾晒、烘干或油炸等工艺制成的休闲食品,常见种类包括瓜子、花生、核桃等,加工时可添加调味料或混合五谷杂粮。

瓜子,花生是中国人爱吃的炒货 。上海、杭州等大城市里的炒货店,90%都是江苏邳州人开设的。邳州市的邹庄镇更是被称为“一把铲子一口锅,瓜子炒遍全中国” 。2005年后,国内休闲食品消费快速增长,徽派炒货占据市场主导地位。随着国际零食品牌涌入,业内呼吁本土企业提升产品创新力。线下新兴品牌通过产品创新和差异化定位吸引年轻消费群体 。坚果炒货品类占据休闲食品市场超30%份额,行业呈现规模化与品牌化趋势 。

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