赵广华（中国农业大学教授）

赵广华（中国农业大学教授）

赵广华，男，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师，食品科学方向学科带头人。1988至1998年先后获山西大学有机化学学士、生物无机化学硕士学位及南开大学物理化学博士学位。2000年赴美国新罕布什尔大学进行博士后研究，2003年入职中国农业大学任副教授，2008年晋升教授。现任中国农业大学食品学院学术委员、Frontiers in Pharmacology编辑，兼任中国营养学会蛋白质分会委员、十四五重点研发计划指南专家组成员 。

研究方向聚焦蛋白质化学与营养、智能生物纳米材料制备，提出“亚基关键界面设计”策略调控铁蛋白自组装，开发纳米载体应用于食品营养分子递送及二氧化碳转化 。以通讯作者在Chem. Soc. Rev.、Nature Communications等期刊发表SCI论文约150篇，获授权发明专利15项，主持国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金重点项目1项及面上项目7项 。2004年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，指导学生获2023年北京市优秀博士学位论文提名 。

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