Simone扬子江心水，蒙山顶上茶
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“扬子江心水，蒙山顶上茶”是一句谚语，也是公认的中国第一茶联，意指扬子江心水为第一等泉水，蒙山顶上茶为第一等茶叶。其特指唐代《煎茶水记》评为第一的扬子江南零水（中泠泉）与自唐代即被誉为天下第一的四川蒙顶山茶 。该联句蕴含了“仁者乐山，智者乐水”的哲学思想，是“好茶尚须好水冲”理念的体现 。
南宋诗人陆游在《卜居》诗中首次将二者相提并论，元代李德载在散曲中传唱，至明代陈绛《辨物小志》记载时已作为民间谚语流传 。基于此茶文化，蒙顶山在2004年被确立为“世界茶文化圣山”，其“蒙山茶传统制作技艺”于2022年入选人类非物质文化遗产 。
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