金银鹿肉
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金银鹿肉是以鹿肉为主料的经典鲁菜，源自清代宫廷御膳，因黄、白双色分别象征金银而得名，以北京仿膳饭庄烹制最具代表性。选用梅花鹿或马鹿肉为主材，经蒸煮去腥后分裹蛋黄糊与蛋清糊油炸，成品酥香鲜嫩、色泽白黄分明，切条分色摆盘突显传统命名寓意。
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金银鹿肉
Simone
发布于 2026-10-11 06:28:58
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